Les cookies c'est bon et très facile à faire surtout lorsqu'on veut cuisiner comme papa et maman ! Et avec l'arrivée imminente de l'automne, quoi de mieux que des cookies à déguster avec un bon verre de lait chaud ? Alors chez Bubble, on a la recette ultime pour faire des cookies et c'est par ici !
Pour 80 cookies :
20 minutes de préparation
2h de repos pour la pâte
10 minutes de cuisson par plaque
Les ingrédients pour faire 80 cookies :
350g de farine (6 cuillères à soupe pour le plan de travail et la plaque du four)
200g de sucre
250g de beurre
250g de pépites de chocolat
2 oeufs
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
Les étapes pour faire les cookies :
1. Coupe le beurre en morceaux. Fais-le fondre à feu doux dans casserole.
2. Verse le sucre dans un saladier. Ajoute le beurre fondu chaud. Mélange doucement avec un batteur.
3. Ajoute les oeufs un à un. Mélange bien avec le batteur pour obtenir une pâte mousseuse.
4. Ajoute la farine et le bicarbonate. Mélange. Verse les pépites de chocolat. Mélange. Divise ta pâte en 3.
5. Farine le plan de travail. Pose 1 morceau de pâte et forme un colombin d'environ 30cm de long en le faisant rouler sous tes doigts. Fais de même avec les 2 autres morceaux de pâte.
6. Place chaque colombin dans un torchon propre et enroue-le dedans comme un bonbon. Place les 3 colombins au réfrigirateur pendant 2 heures.
7. Sors la plaque four. Préchauffe-le à 180 °C.
8. Sors les colombins du réfrigirateur. Coupe-les en tranches de 0,5 cm pour former les cookies.
9. Farine la plaque du four et dispose les cookies dessus. Enfourne pour 10mn. Laisse bien refroidir avant de tout croquer !
Défi zéro déchet :
Conserve tes cookies dans une boîte en métal et glisse une tranche de pain de mis dedans pour qu'ils restent moelleux plus longtemps !
Pour 80 cookies :
20 minutes de préparation
2h de repos pour la pâte
10 minutes de cuisson par plaque
Les ingrédients pour faire 80 cookies :
350g de farine (6 cuillères à soupe pour le plan de travail et la plaque du four)
200g de sucre
250g de beurre
250g de pépites de chocolat
2 oeufs
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
Les étapes pour faire les cookies :
1. Coupe le beurre en morceaux. Fais-le fondre à feu doux dans casserole.
2. Verse le sucre dans un saladier. Ajoute le beurre fondu chaud. Mélange doucement avec un batteur.
3. Ajoute les oeufs un à un. Mélange bien avec le batteur pour obtenir une pâte mousseuse.
4. Ajoute la farine et le bicarbonate. Mélange. Verse les pépites de chocolat. Mélange. Divise ta pâte en 3.
5. Farine le plan de travail. Pose 1 morceau de pâte et forme un colombin d'environ 30cm de long en le faisant rouler sous tes doigts. Fais de même avec les 2 autres morceaux de pâte.
6. Place chaque colombin dans un torchon propre et enroue-le dedans comme un bonbon. Place les 3 colombins au réfrigirateur pendant 2 heures.
7. Sors la plaque four. Préchauffe-le à 180 °C.
8. Sors les colombins du réfrigirateur. Coupe-les en tranches de 0,5 cm pour former les cookies.
9. Farine la plaque du four et dispose les cookies dessus. Enfourne pour 10mn. Laisse bien refroidir avant de tout croquer !
Défi zéro déchet :
Conserve tes cookies dans une boîte en métal et glisse une tranche de pain de mis dedans pour qu'ils restent moelleux plus longtemps !
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Retrouvez cette recette dans le livre "50 petits plats des 4 saisons" ! Belin jeunesse, 14,90€ (sortie le 26 septembre) |
